Calorias da Kibe Frito
Um kibe frito tem em média 220 kcal por unidade (80g) — o trigo e a fritura levantam a gordura e o carbo.
O kibe leva carne moída com trigo para quibe (bulgur), o que dá uma boa dose de proteína e fibra. Quando é frito por imersão, absorve óleo e ganha gordura. O assado é bem mais leve. Recheio (com ou sem catupiry) e tamanho mudam o número — o SnapNutri estima pela foto real.
Composição típica
- Carne moída (~35g) — ~85 kcal
- Trigo para quibe / bulgur (~25g cozido) — ~50 kcal
- Óleo absorvido na fritura (~7g) — ~63 kcal
- Cebola, hortelã e temperos — ~8 kcal
- Pimenta-síria e sal — ~2 kcal
Variações comuns
- Kibe assado (de forno): ~150 kcal
- Kibe recheado com catupiry: ~290 kcal
- Kibe cru (kibe nu, ~80g): ~140 kcal
- Kibão grande de boteco (~150g): ~410 kcal
Dicas práticas
- O kibe assado corta cerca de 70 kcal por unidade porque não absorve óleo de fritura
- O trigo para quibe é um carboidrato integral — dá fibra e ajuda na saciedade, vantagem sobre salgados de massa branca
- Recheios cremosos (catupiry, cheddar) somam 60-90 kcal de gordura — peça o tradicional se quer cortar
- Escorra bem no guardanapo: o kibe frito segura bastante óleo de superfície
- Proteína decente (~10g) por unidade pequena — é dos salgados que mais entrega proteína por caloria
Perguntas frequentes
Quantas calorias tem kibe frito?
Em média 220 kcal numa unidade de ~80g. O kibe assado fica em torno de 150 kcal e o recheado com catupiry sobe pra cerca de 290 kcal.
Kibe frito engorda?
A fritura adiciona gordura, então pesa mais que o assado. Mas tem proteína e fibra do trigo, o que ajuda na saciedade. Um ou dois cabem numa dieta planejada.
Kibe assado ou frito é melhor?
O assado é mais leve (~150 kcal contra ~220 kcal do frito) porque não absorve óleo. Se o objetivo é cortar calorias, vá de assado.
Kibe tem proteína?
Sim, cerca de 10g por unidade da carne moída, mais a fibra do trigo para quibe. É um dos salgados com melhor relação proteína por caloria.
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