Feijoada: calorias e macros
Feijoada brasileira tem em média 650 kcal por prato cheio (450g) — proteína forte, gordura moderada, fibra alta.
38g Proteína · 23% | 52g Carboidrato · 32% | 28g Gordura · 39% |
Valores estimados a partir da tabela TACO (Unicamp) e do USDA, para uma porção típica brasileira. São uma estimativa e não substituem a avaliação de um nutricionista.
Esse é o valor médio. Quer a estimativa do seu prato? Fotografe no SnapNutri, grátis no Google Play.
Baixar grátis no Google PlayA feijoada completa (com carne seca, costelinha, linguiça, paio, feijão preto) pesa cerca de 450g num prato típico de almoço. O valor calórico varia bastante conforme as carnes — bacon e linguiça pesam mais. Inclui no SnapNutri pra ver a estimativa.
Composição típica
- Feijão preto cozido (~150g)
- Carne seca dessalgada (~60g)
- Linguiça calabresa ou paio (~50g)
- Costelinha de porco (~40g)
- Bacon (~30g)
- Cebola, alho, louro, pimenta
Variações comuns
- Feijoada light (sem bacon e paio): ~480 kcal/prato
- Feijoada vegana com cogumelos: ~380 kcal/prato
- Feijoada de panela de pressão tradicional: ~700 kcal/prato
- Acompanhamentos somam: arroz (~150 kcal), couve refogada (~40 kcal), farofa (~120 kcal), laranja (~50 kcal), torresmo (~150 kcal)
Dicas práticas
- A maior parte das calorias vem da gordura das carnes — peça meia porção de paio/linguiça pra cortar 100-150 kcal
- Couve refogada não some calorias relevantes e tem fibra que ajuda a digerir o feijão
- Laranja na sobremesa não é folclore — ácido cítrico ajuda na absorção do ferro do feijão
- Se for marmita do dia seguinte, a gordura solidifica em cima — dá pra remover e cortar 50-80 kcal
Perguntas frequentes
Feijoada engorda?
Engorda se você comer fora do contexto calórico do dia. Um prato típico tem ~650 kcal, equivalente a 1/3 de um dia de 2000 kcal. Dá pra encaixar num déficit se planejar a refeição.
Feijoada tem muita proteína?
Sim. Cerca de 38g por prato — comparável a um peito de frango grande. A combinação feijão + carne dá perfil de aminoácidos completo.
Posso comer feijoada na dieta?
Pode. Substitua acompanhamentos calóricos (farofa, torresmo) por couve, arroz e laranja. Mantém o sabor e cai pra ~520 kcal o prato.
Quanto pesa um prato de feijoada?
Em média 450g de comida cheia. Restaurantes self-service variam de 300g (porção pequena) a 600g (chef especial).
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