Calorias da Esfiha de Carne
Uma esfiha de carne tem em média 200 kcal por unidade (80g) — assada é bem mais leve que a maioria dos salgados fritos.
A esfiha assada é um dos salgados mais equilibrados: massa de pão macia e recheio de carne moída com tomate e cebola, sem fritura. Aberta (a tradicional) tende a ser um pouco menos calórica que a fechada, que leva mais massa. Tamanho e quantidade de recheio mudam o valor — o SnapNutri calcula pela foto.
Composição típica
- Massa de pão assada (~45g) — ~120 kcal
- Carne moída temperada (~25g) — ~60 kcal
- Tomate e cebola (~10g) — ~8 kcal
- Azeite/óleo no recheio (~1,5g) — ~13 kcal
- Limão, hortelã e temperos — ~2 kcal
Variações comuns
- Esfiha fechada (com mais massa): ~240 kcal
- Esfiha de carne com catupiry: ~280 kcal
- Esfiha de queijo: ~230 kcal
- Mini esfiha de festa (~30g): ~80 kcal
Dicas práticas
- A esfiha aberta tradicional é um dos salgados de padaria mais leves — boa opção quando bate a fome fora de hora
- Versões com catupiry ou cheddar somam 60-90 kcal de gordura por unidade
- Esfiha assada não tem o óleo de fritura do pastel e do kibe — por isso a gordura fica baixa
- Squeeze de limão por cima não muda calorias e realça o sabor sem precisar de molho
- Duas esfihas + uma salada já viram uma refeição leve em torno de 450 kcal
Perguntas frequentes
Quantas calorias tem esfiha de carne?
Em média 200 kcal numa esfiha aberta de ~80g. A versão fechada, com mais massa, sobe pra cerca de 240 kcal, e a mini de festa fica em torno de 80 kcal.
Esfiha de carne engorda?
É um dos salgados que menos pesa porque é assada, não frita. Engorda só se você comer muitas além do seu gasto do dia. Uma ou duas cabem tranquilo numa dieta.
Esfiha aberta ou fechada tem menos caloria?
A aberta tradicional, porque usa menos massa. A fechada leva mais farinha por fora, somando uns 40 kcal a mais por unidade.
Esfiha é melhor que coxinha pra dieta?
Sim, em geral. A esfiha é assada (~200 kcal) e a coxinha é frita (~270 kcal por unidade), com mais gordura. Pra controlar calorias, a esfiha leva vantagem.
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