Calorias da Empada de Frango
Uma empada de frango tem em média 290 kcal por unidade média (90g) — a massa amanteigada concentra a maior parte da gordura.
8g Proteína · 11% | 26g Carboidrato · 36% | 17g Gordura · 53% |
Valores estimados a partir da tabela TACO (Unicamp) e do USDA, para uma porção típica brasileira. São uma estimativa e não substituem a avaliação de um nutricionista.
Esse é o valor médio. Quer o número exato do seu prato, pela foto? O SnapNutri tá saindo no Google Play.
A empada tem aquela massa rica em manteiga ou margarina que esfarela na boca — e é justamente ela que carrega a maioria das calorias. O recheio de frango cremoso costuma levar requeijão ou molho branco, somando mais gordura. Tamanho e cremosidade do recheio variam muito; o SnapNutri calcula pela foto.
Composição típica
- Massa amanteigada (~55g) — ~210 kcal
- Frango desfiado (~25g) — ~45 kcal
- Requeijão/molho branco no recheio (~8g) — ~25 kcal
- Azeitona e ervilha — ~8 kcal
- Tempero, sal e gema na massa — ~2 kcal
Variações comuns
- Empadinha de festa (~35g): ~115 kcal
- Empadão de frango (fatia ~180g): ~480 kcal
- Empada de palmito: ~270 kcal
- Empada de camarão: ~300 kcal
Dicas práticas
- A massa é a vilã calórica, não o recheio — não tem como fazer empada light sem mexer na massa
- Empadinha de festa (~35g) tem menos de metade das calorias da empada média — boa quando você quer só matar a vontade
- Recheios cremosos com catupiry/requeijão somam gordura — o de palmito sem creme é um pouco mais leve
- Não dá pra escorrer óleo como num frito — a gordura está dentro da massa, então a porção importa mais
- Uma empada média já é quase 300 kcal: encaixe no total do dia se estiver controlando peso
Perguntas frequentes
Quantas calorias tem empada de frango?
Em média 290 kcal numa unidade média de ~90g. A empadinha de festa fica em torno de 115 kcal e o empadão (fatia) chega a ~480 kcal.
Empada de frango engorda?
A massa amanteigada concentra bastante gordura, então é mais calórica do que aparenta pelo tamanho. Engorda se passar do seu total do dia, mas uma unidade cabe numa dieta planejada.
Empada ou coxinha tem menos caloria?
São próximas por unidade. A coxinha frita tem mais carboidrato da massa de batata; a empada tem mais gordura da massa amanteigada. Depende do tamanho de cada uma.
Empada de frango tem muita proteína?
Não muita — cerca de 8g por unidade, porque o recheio de frango pesa pouco perto da massa. Se quer proteína, frango grelhado entrega bem mais por caloria.
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