Calorias da Canja de Galinha
Canja de galinha tem em média 230 kcal por prato fundo (350g) — caldo leve, proteína do frango desfiado e carboidrato do arroz.
18g Proteína · 31% | 24g Carboidrato · 42% | 6g Gordura · 23% |
Valores estimados a partir da tabela TACO (Unicamp) e do USDA, para uma porção típica brasileira. São uma estimativa e não substituem a avaliação de um nutricionista.
Esse é o valor médio. Quer o número exato do seu prato, pela foto?
A canja tradicional brasileira leva frango cozido e desfiado, arroz (ou às vezes macarrão) e legumes num caldo bem ralo, o que mantém a densidade calórica baixa pra um prato cheio. O número varia conforme a parte do frango (peito é mais magro, coxa/sobrecoxa com pele puxam a gordura pra cima) e a quantidade de arroz. Inclui sua canja no SnapNutri pra ver o cálculo exato a partir da foto.
Composição típica
- Frango cozido e desfiado (~70g) — peito ou coxa/sobrecoxa
- Arroz (~50g cozido) — algumas receitas trocam por macarrão tipo cabelo-de-anjo
- Caldo de cozimento do frango (~180ml)
- Cenoura em cubos (~30g)
- Cebola, alho e salsa picada
- Azeite ou óleo no refogado (~3ml)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Variações comuns
- Canja só com peito de frango (sem pele): ~190 kcal/prato
- Canja com coxa/sobrecoxa com pele: ~300 kcal/prato
- Canja com macarrão no lugar do arroz: ~240 kcal/prato (varia pouco)
- Canja low-carb (frango + legumes, sem arroz nem macarrão): ~150 kcal/prato
- Canja reforçada com batata e mais arroz: ~340 kcal/prato
Dicas práticas
- A maior parte das calorias 'escondidas' vem da pele e da gordura do frango — cozinhar com peito ou retirar a pele corta 50–100 kcal por prato
- Depois de gelar, a gordura sobe e solidifica na superfície; dá pra remover com a colher e cortar 30–60 kcal
- O caldo é quase todo água — quem manda nas calorias é a quantidade de arroz/macarrão e de frango, não o volume do prato
- Sódio costuma ser alto por causa do sal e de caldos prontos em cubo; usar tempero natural deixa o prato mais leve em sódio
- Por ser ralo e quente, a canja dá saciedade com poucas calorias — boa opção pra jantar leve ou dia de pouca fome
Perguntas frequentes
Canja de galinha engorda?
Não por si só. Um prato fundo tem em média 230 kcal, valor baixo pra uma refeição completa — só engorda se o total de calorias do dia ultrapassar seu gasto. A versão com pele e muito arroz é a que mais soma.
Quantas calorias tem canja de galinha?
Em média 230 kcal por prato fundo (350g) na versão tradicional com frango desfiado e arroz. Varia de ~150 kcal (só frango magro e legumes) a ~340 kcal (com pele, batata e mais arroz).
Canja de galinha pode na dieta?
Pode. É um prato de densidade calórica baixa e boa proteína (~18g), o que ajuda na saciedade. Pra deixar ainda mais leve, use peito sem pele e reduza o arroz; pra ganho de massa, aumente o frango e o carboidrato.
Canja é boa pra quem está doente ou de resguardo?
É uma escolha comum por ser quente, de fácil digestão e hidratante pelo caldo, além de fornecer proteína. Não tem efeito medicinal comprovado — para condições de saúde, siga a orientação de um nutricionista ou médico.
Quanto pesa um prato de canja?
Um prato fundo cheio tem cerca de 350g. Tigela pequena de entrada fica em torno de 200g (~130 kcal) e a tigela grande de jantar pode passar de 450g (~300 kcal).
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