Calorias da Panqueca de Frango
Panqueca de frango tem em média 320 kcal por porção (2 unidades, 250g) — massa de trigo recheada com frango desfiado e coberta com molho de tomate.
22g Proteína · 28% | 28g Carboidrato · 35% | 13g Gordura · 37% |
Valores estimados a partir da tabela TACO (Unicamp) e do USDA, para uma porção típica brasileira. São uma estimativa e não substituem a avaliação de um nutricionista.
Esse é o valor médio. Quer a estimativa do seu prato, pela foto? O SnapNutri tá saindo no Google Play.
A panqueca de frango brasileira é a massa fina de trigo, leite e ovo enrolada com frango desfiado refogado e geralmente coberta com molho de tomate. Duas unidades médias com molho ficam perto de 320 kcal, com proteína vinda do frango e carboidrato da massa. O número sobe rápido quando entra queijo gratinado, creme de leite ou requeijão no recheio. Os valores são estimativas baseadas na tabela TACO (Unicamp) e no USDA — a versão da sua casa varia conforme o molho e a quantidade de óleo.
Composição típica
- Massa de panqueca: trigo, leite e ovo (2 discos, ~80g) — ~150 kcal
- Frango desfiado refogado (~90g) — ~120 kcal
- Molho de tomate caseiro (~60g) — ~25 kcal
- Cebola e alho refogados — ~10 kcal
- Fio de óleo no recheio e na massa (~5g) — ~45 kcal
- Cheiro-verde, sal e pimenta — ~0 kcal
- Queijo ralado para gratinar (opcional, ~15g) — ~50 kcal
Variações comuns
- Versão light (massa fina, frango sem creme, molho de tomate simples): ~250 kcal
- Com queijo muçarela gratinado por cima: ~410 kcal
- Recheio cremoso com requeijão ou creme de leite: ~450 kcal
- Panqueca integral (massa de trigo integral + frango magro): ~290 kcal, mais fibra
- Porção de 1 unidade só: ~160 kcal
Dicas práticas
- O molho branco, o requeijão e o queijo gratinado são onde a panqueca ganha caloria escondida — um molho de tomate simples mantém o prato leve
- Use frango cozido e desfiado (peito) em vez de refogado em muito óleo pra puxar a gordura pra baixo e a proteína pra cima
- Massa fina na frigideira antiaderente usa menos óleo que a versão grossa frita — corta caloria sem mudar o sabor
- Acompanhe com salada em vez de arroz pra montar uma refeição mais equilibrada e com mais saciedade
- Trigo integral na massa adiciona fibra e segura a fome por mais tempo
Perguntas frequentes
Quantas calorias tem panqueca de frango?
Em média 320 kcal numa porção de 2 unidades (250g) com molho de tomate. A versão light fica perto de 250 kcal, e a gratinada com queijo ou recheio cremoso pode passar de 410 kcal.
Panqueca de frango engorda?
Não por si só — são ~320 kcal por porção, com boa dose de proteína do frango. O que mais pesa é o queijo gratinado, o creme de leite e o excesso de óleo no recheio. Conte tudo junto e o prato cabe na rotina.
Panqueca de frango pode na dieta?
Pode. Feita com massa fina, peito de frango desfiado e molho de tomate simples, é uma refeição proteica e razoável em calorias (~250-320 kcal). Evite as versões com molho branco e queijo gratinado se estiver controlando bem as calorias.
Panqueca de frango tem quanta proteína?
Cerca de 22g de proteína em 2 unidades, vindas principalmente do frango. Usar mais frango e menos massa aumenta esse número e melhora a saciedade.
Qual a diferença de calorias entre panqueca de frango e de carne?
São parecidas, mas a de frango (peito desfiado) costuma ter menos gordura que a de carne moída comum. A de frango fica perto de 320 kcal e a de carne, dependendo da gordura da carne, pode chegar a 350-380 kcal por porção.
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