Calorias da Cheesecake
Cheesecake tem em média 340 kcal por fatia média (125g) — rico em gordura do cream cheese, açúcar moderado e pouca fibra.
6g Proteína · 7% | 30g Carboidrato · 35% | 22g Gordura · 58% |
Valores estimados a partir da tabela TACO (Unicamp) e do USDA, para uma porção típica brasileira. São uma estimativa e não substituem a avaliação de um nutricionista.
Esse é o valor médio. Quer o número exato do seu prato, pela foto?
A fatia tradicional de cheesecake (estilo Nova York, com base de biscoito amanteigado e recheio de cream cheese) pesa cerca de 125g e concentra a maior parte das calorias na gordura do cream cheese e na manteiga da base. A cobertura faz diferença: frutas vermelhas somam pouco, mas calda de doce de leite ou chocolate pode adicionar 80–150 kcal. Esses números são estimativas da tabela TACO e USDA — fotografe sua fatia no SnapNutri pra ver o valor calculado a partir do tamanho real.
Composição típica
- Cream cheese (~70g) — base do recheio
- Açúcar (~25g)
- Biscoito tipo maisena ou maizena triturado para a base (~20g)
- Manteiga derretida para a base (~10g)
- Ovo (~15g, parte de 1 unidade)
- Creme de leite ou nata (~15g)
- Essência de baunilha e raspas de limão
- Cobertura de frutas vermelhas ou calda (~20g, opcional)
Variações comuns
- Cheesecake de frutas vermelhas (cobertura natural): ~340 kcal/fatia
- Cheesecake fit com cream cheese light e adoçante: ~210 kcal/fatia
- Cheesecake de doce de leite ou Nutella: ~430 kcal/fatia
- Cheesecake sem base (só recheio assado): ~270 kcal/fatia
- Cheesecake no pote (sobremesa de copinho, ~150g): ~390 kcal
Dicas práticas
- A maior parte da gordura vem do cream cheese — usar a versão light corta cerca de 70–90 kcal por fatia sem mudar muito a textura
- A base de biscoito com manteiga concentra calorias densas; uma base mais fina ou de aveia reduz 40–60 kcal
- Prefira cobertura de frutas frescas no lugar de calda de doce de leite ou chocolate pra economizar 80–150 kcal
- Cheesecake é denso em calorias por grama — meia fatia já mata a vontade e fica em torno de 170 kcal
- Compartilhar a fatia ou pedir o tamanho menor da cafeteria é a forma mais simples de encaixar na meta do dia
Perguntas frequentes
Cheesecake engorda?
Engorda se ultrapassar o seu gasto calórico do dia. Uma fatia média tem cerca de 340 kcal, com boa parte vindo da gordura do cream cheese e da base de biscoito — dá pra encaixar num plano se você compensar no resto das refeições e controlar a porção.
Quantas calorias tem cheesecake?
Em média 340 kcal por fatia de 125g (estilo Nova York com cobertura de frutas). Versões com calda de doce de leite ou chocolate sobem para ~430 kcal, enquanto uma versão fit com cream cheese light fica perto de 210 kcal.
Cheesecake pode na dieta?
Pode, com moderação. Por ser denso em calorias, vale optar por meia fatia (~170 kcal) ou pela versão light, e priorizar cobertura de frutas no lugar de caldas açucaradas. O segredo é a porção, não cortar de vez.
Cheesecake tem proteína?
Tem cerca de 6g por fatia, vinda do cream cheese e do ovo — é uma quantidade modesta para uma sobremesa, então não conte com ele como fonte relevante de proteína.
Quanto pesa uma fatia de cheesecake?
Em média 125g numa fatia de cafeteria. Porções de confeitaria mais generosas chegam a 150–180g, o que eleva facilmente o valor para 400–490 kcal.
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