Calorias da Sagu
Uma taça de sagu (180g) tem em média 230 kcal — bolinhas de tapioca cozidas no suco de uva, sobremesa quase sem gordura.
2g Proteína · 3% | 50g Carboidrato · 87% | 1g Gordura · 4% |
Valores estimados a partir da tabela TACO (Unicamp) e do USDA, para uma porção típica brasileira. São uma estimativa e não substituem a avaliação de um nutricionista.
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O sagu, sobremesa típica do Sul, é feito de pérolas de tapioca cozidas em suco de uva (ou vinho) com açúcar. É quase pura tapioca + açúcar, então é praticamente todo carboidrato, com gordura e proteína baixíssimas. Uma taça de 180g fica em ~230 kcal; servido com creme de baunilha por cima, soma mais.
Composição típica
- Pérolas de sagu/tapioca cozidas (~100g cozidas) — ~110 kcal
- Suco de uva (~60ml) — ~40 kcal
- Açúcar (~20g) — ~80 kcal
- Vinho (na versão tradicional) — poucas kcal
Variações comuns
- Taça pequena (130g): ~165 kcal
- Sagu com creme de baunilha por cima: +120 kcal pelo creme
- Sagu com adoçante no lugar do açúcar: ~150 kcal/taça
- Sagu no vinho tinto (tradicional gaúcho): ~250 kcal/taça
Dicas práticas
- É quase puro carboidrato (tapioca + açúcar) — sacia pouco para a caloria, então é fácil repetir
- O creme de baunilha que costuma acompanhar dobra a caloria da sobremesa — peça à parte
- Reduzir o açúcar do cozimento é a forma mais simples de aliviar a taça
- Sagu não tem gordura relevante, mas isso não o torna 'light' — o açúcar é que conta
Perguntas frequentes
Quantas calorias tem sagu?
Uma taça média (180g) tem cerca de 230 kcal. Taça pequena ~165 kcal; com creme de baunilha por cima passa de 350 kcal.
Sagu engorda?
É quase puro carboidrato (tapioca + açúcar) e sacia pouco. Uma taça encaixa numa dieta planejada, mas é fácil repetir achando que é 'leve' por ser de fruta.
Sagu é saudável?
O suco de uva dá um pouco de antioxidante, mas a base é tapioca e açúcar. É uma sobremesa de carboidrato — não conta como porção de fruta.
Sagu tem glúten?
Não. As pérolas são feitas de fécula de mandioca (tapioca), naturalmente sem glúten — opção para celíacos, desde que o preparo não tenha contaminação.
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